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星巴克推出“忠诚度计划” 以开拓在欧咖啡销售市场

文章来源:  2013-12-10 22:21:13  点击:

    据美国《华尔街日报》11月29日报道,为了稳定在欧咖啡销售市场,星巴克公司已推出“忠诚度计划”,在欧洲不太繁华的地段开咖啡店并且将店面设计本土化,现在又试着在欧洲实行加盟连锁的营销策略以拓展和提振在欧咖啡销售市场。
    长期以来,为了维护自身品牌,星巴克都避免使用加盟连锁这一策略,即使这一策略大受美国其他餐饮连锁店的欢迎。然而欧洲除外,因为在欧洲,星巴克尝试在大城市的繁华购物区开设店面的计划进行的并不顺利,星巴克认为实行加盟连锁策略可以将星巴克咖啡销售市场发展到他们并不熟悉的偏远地区。
    今年1月, 星巴克在英国Liphook城开设了世界上第一个星巴克加盟连锁店,目前星巴克在整个英国拥有共45个这样的咖啡店,由9个加盟商运营。星巴克计划在法国实行加盟连锁这样的营销策略,开设加盟店。目前在欧洲,中东和非洲共有近2000家星巴克咖啡店,但是其中加盟店仅占一小部分,而且都只是在英国。
    星巴克欧洲、中东和非洲这三个区域的销售总监Kris Engskov表示,在加盟连锁这一策略的激励下,星巴克可以将咖啡销售市场拓展到未曾考虑的地区,给星巴克在英国的零售市场提供了新的发展机遇,其他大陆也是如此。星巴克除了实行加盟连锁这一策略外,还关闭了在租金昂贵地段开设的咖啡店,试图提高消费者服务水平。
    投资公司William Blair & Co 分析师Sharon Zackfia指出,加盟连锁这一营销策略恰恰迎合了欧洲疲软的经济现状,这更加促使投资者们在咖啡销售市场上投资更多以获取高额回报。星巴克在维护自身品牌上一直以来都积极进取,但是实行加盟连锁也有风险,因此星巴克也表示,会提高警惕性,选择正确的合作伙伴,对加盟商进行加盟教育,让他们了解星巴克文化。

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